マクロビオティックの基本は、穀物、根菜、豆類が中心になります。そして陰陽調和を見ながら体のバランスを保つことを目的としています。
しかし、自分で実践して続けていくには手間も掛かるし大変。そんな人は、まず手軽に行けるカフェやレストランから体験してみてはいかがでしょう。
◆「マクロビオティック」の専門店紹介
➀DevaDeva Café－吉祥寺 http://www.devadevacafe.com/
白砂糖、化学調味料、添加物などは一切使わず、天然素材を選んでおり、英国ベジタリアン協会から認定され、NPO法人オーガニック協会正会員の素晴らしいお店です。
白を基調としたナチュラル質素なお店。店内には、スパイスやソースの香りが漂っています。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル2階
電話：0422-21-6220
営業時間：平日 11:30～17:00（L.O16時）
土日祝日 11:30～21:00（L.O20時）
➁チャヤマクロビ－ロイヤルパーク ザ 汐留店
http://www.chayam.co.jp/restaurant/shiodome.html
名前の通り、マクロビオティック料理を基本としたお店で、肉や卵、乳製品、白砂糖や化学調味料は一切使用せず、お米は玄米を基本にしています。珈琲や紅茶に添えられているのは、豆乳と甜菜糖です。
住所：東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテル ザ 汐留1階
電話：03-3573-3616
営業時間：11:00～21:00（L.O20:30）ランチ・日曜営業
➂LIMA CAFÉ http://lima-cafe.com/
マクロビオティックの元祖「LIMA」が提供するカフェメニューは、全品「肉・魚・乳製品・卵・白砂糖・化学調味料」を不使用。安心してお召し上がりください。
住所：東京都渋谷区代々木2-23-1
電話：03-3276-0571
営業時間：11:30～19:00（L.O18:30）不定休
各店舗とも、マクロビオティックの考えに基づいて、それぞれオリジナルメニューを提供しています。是非、マクロビオティックにチャレンジしてみてくださいね。
